Cách làm món Khô cá lóc chua ngọt

cách làm món khô cá lóc

khô cá lóc ngon

chế biến khô cá lóc

Trái Cây Miền Tây

Cafe Sạch
Trái Cây Nhập Khẩu
kenhnongsan kenhnongsan kenhnongsan kenhnongsan kenhnongsan kenhnongsan kenhnongsan kenhnongsan

Cách làm món Khô cá lóc chua ngọt

NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT CHO MÓN KHÔ CÁ LÓC CHUA NGỌT NHƯ SAU:

 

- 1 Con khô cá lóc

 

- 1 Củ tỏi băm nhuyễn

 

- 2 Trái ớt băm nhuyễn

 

- 2 Muỗng canh đường

 

- 1 Muỗng canh nước

 

- 1 Muỗng canh nước mắm ngon

 

- Muỗng canh giấm gạo hoặc chanh

 

- Dầu ăn

 

CÁCH LÀM MÓN KHÔ CÁ LÓC CHUA NGỌT

 

1. Khô đem cắt khúc ngâm hay luộc cho khô mềm , ngâm thì ngâm với nước nóng tầm 3 tiếng , còn luộc tầm 5-10 phút. 

 

khô cá lóc cắt khúc

 


Ngâm xong lấy ra thấm cho thiệt là khô ráo bắt chảo dầu lên cho cá khô vào chiên sơ rồi gấp ra.

 

2. Lấy cái chén cho đường , nước mắm, tỏi, ớt , nước , giấm gạo , quậy lên cho tan đường và hoà quyện .(hỗn hợp sốt)

 

3. Cho hỗn hợp sốt vào cái chảo nấu lên cho hỗn hợp sôi cho cá khô đã chiên vào đảo đều cho cá khô thấm gia vị . 
(Lửa riu riu) không cho lửa to dễ bị cháy .  Lúc này nước sệt lại và bám vào miếng cá khô.  Cho ra dĩa ăn kèm với cơm, rau sống ,dưa leo.

 

món khô cá lóc

 

Chúc bạn thành công và dùng ngon miệng !